L'histoire racontée par Hugo
Extrait du récit d'Hugo, le gardien du temps de MonuGo. La suite se découvre sur place, dans l'application.
Au 78 de la rue Montorgueil, à Paris, se trouve le restaurant Au Rocher de Cancale. Son histoire commence sous le Consulat. Alexis Balaine, un ancien vendeur d'huîtres du quartier des Halles, ouvre le restaurant avec Madame Beauvais. Les huîtres deviennent sa grande spécialité. En 1805, Paris consomme 28 000 paniers d'huîtres, appelés « cloyères ». Chaque panier contient 600 coquillages. Le premier restaurant se trouvait au coin des rues Montorgueil et Greneta. Au XIXe siècle, il est très réputé.
En bref
Le restaurant Au Rocher de Cancale est un restaurant parisien, aujourd'hui situé au no 78 de la rue Montorgueil (2e arrondissement). Il fut également un restaurant très réputé au XIXe siècle, situé au coin des rues Montorgueil et Greneta, ouvert sous le Consulat et fermé en 1845.
Texte : Wikipédia (CC BY-SA 4.0), voir la licence
Données : base Mérimée, ministère de la Culture
Où se trouve-t-il ?
Paris (2e arrondissement), Île-de-France.
À proximité
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Dans MonuGo, approche-toi du monument pour l'ajouter à ta collection et écouter Hugo raconter toute son histoire. Une idée de sortie en famille ou de sortie scolaire à Paris.